Варен боб бакла с доматен сос, лук и магданоз

Баклата се накисва във вода за 1 ден и след това се обелва.

Нарязаният на ситно лук се задушава в загрят зехтин. Когато омекне, се прибавя баклата. Поръсва се с червен пипер и се оставя да се задържи.

Прибавя се доматеният сос и се наливат 200 мл вода. Когато започне да ври, котлонът се намалява и ястието къкри, докато сосът се сгъсти.

Малко преди да се свали от котлона се поръсва със сол и накълцан магданоз.