Салата или гарнитура от варен червен боб в доматен сос
|
Продукти:
Рецепта:Бобът (1 ч.ч.) се накисва за 8 часа в студена вода. (Може да се ползва и боб от консерва.) След това се отцежда, залива се с друга студена вода и се сварява. Доматите (250 г) се изсипват в тенджера и се варят до сгъстяване. Щом се сгъстят, им се добавят зехтинът , счуканият чесън (3 скилидки), солта. Доматеният сос и бобът се смесват и се оставят да поврят 5 минути заедно. При поднасяне ястието може да се поръси със ситно нарязан пресен магданоз. |
Печен сварен кафяв боб с праз лук и маслини 
Пържени бобени кюфтенца на тиган с гарнитура от зелена салата и краствавица 
Чили кон карне с свинска и телешка кайма, бял или червен боб от консерва и доматен сос 
Пържени на тиган карначета с бял и кафяв (червен) боб 
Боб с гъби манатарки в тенджера под налятане 
Яхния от ярешко задушено месо с картофи, пресен зелен лук и домати от консерва 
Пържени чушки с бамя в доматен сос от консерва 
Домашни равиоли със спанак и рикота в доматен сос 
Спагети Путанеска с доматен сос, филета аншоа и каперси 