Салата със зелен боб, чери домати, чесън и кориандър

Зеленият фасул (450 г) се почиства и се слага да се вари във вряща подсолена вода за около 3 минути. След това се отцежда и се изплаква със студена вода.

Чери доматите (150 г) се разполовяват и се слагат в купа за салата. Добавя се нарязаният зелен боб.

Приготвя се дресинг, като в кухненски робот или чопър се смилат чесън (1 скилидка), кориандър (15 г), зехтин (60 мл.), лимонов сок (2 с.л.) и сол на вкус. Трябва да се получи гладък сос.

Салатата се полива с дресинга, разбърква се и се поднася.