Салата със запържено филе от сьомга, кориандър, магданоз, нар, кисело мляко, кус кус и киноа
Продукти:
Време за приготвяне:40 минути |
Рецепта за Салата със запържено филе от сьомга, кориандър, магданоз, нар, кисело мляко, кус кус и киноа:
Киноата се сварява в съотношение с вода 1 към 2. Вари се около 15 минути. Кус кусът се слага в купа и се залива с вряла вода. Задушава се така за около 10 минути, покрит чиния.
Кориандърът и магданозът се нарязват на едро. Добавят се зрънцата от нар и всичко се разбърква. В купа се смесват кориандърът, магданозът, зърната на нара, запеченият шамфъстък, готовите кускус и киноа.
Салатата се подправя със сок от лимон, зехтин и сол. Разбърква се много добре.
Филетата сьомга се поръсват с черен пипер, сол и зехтин. Втриват се много добре и се запържват в загрят тиган първо с кожата надолу. След това се обръщат и се пекат до готовност.
Киселото мляко се смесва с лимоновата кора и скилидка чесън. Подправя се със сол и се разбърква много добре.
Салатата с кускус и киноа се сервира с парче сьомга и се полива с малко от соса с кисело мляко. Отгоре се поръсва с щипка сумак и се гарнира с резен лимон.
Подобни рецепти на Салата със запържено филе от сьомга, кориандър, магданоз, нар, кисело мляко, кус кус и киноа
Свежа салата с кускус / кус кус по гръцки с домати, краставици, сирене и черни маслини
|
