Оризови спагети (нудъли, нудълс) с морски дарове, гъби и кокосово мляко на уок тиган

Скаридите се почистват, като първо се маха главата, след което внимателно се премахват и пипалата и накрая се издърпва горната черупка. Скаридите се изплакват с вода.

През това време се слага да заври вода за спагетите. Лукът и чесънът се нарязват на много ситно. Рулцата от раци се нарязват на ивици, а скаридите и се оставят цели.

Оризовите спагети се приготвят според указанията на опаковката в подсолена вряща вода. След това се изваждат, отцеждат се и се изплакват със студена вода.

В уок тиган се загрява мазнина и скаридите се запържват за около 2 минути. Добавят се рулцата от раци, нарязаните гъби, лукът и чесънът и всичко се запържва за няколко минути.

След това в съда се слагат и спагетите. Налива се кокосовото мляко и след това добавя се соевият сос. Всичко се разбърква добре и след няколко минути ястието се сваля от котлона.