Тарталети с шоколадов мус (крем), течен шоколад и коктейлни череши за украса за десерт
|
Продукти:
Рецепта:Приготвя се крема като половината прясно мляко се загрява и се добавят захарта и маслото. Яйцата се разбиват с брашното и останалото мляко. Бърка се до хомогенност и тази смес се налива на тънка струя при затопленото мляко. Бърка се, докато се сгъсти и се сваля от котлона. Прибавя се натрошеният шоколад. Приготвя се тестото, като брашното се пресява и в средата му се прави кладенче. В него се слагат маслото, захарта, яйцата и ванилията. Омесва се меко тесто, което се разточва на кора с дебелина 1 см. Изрязват се кръгчета и се слагат в подходящи формички. Тарталетите се пекат в загрята на 180 градуса фурна за около 20 минути. След това се охлаждат и се пълнят с приготвения мус крем. Тарталетите се украсяват с коктейлни череши и течен шоколад. Оставят се да се охладят в хладилник за поне 1 ден. |
