Печени свински ребърца с гъби, картофи и бира в глинен гювеч на фурна

Свинските ребра се нарязват. Картофите и лукът се почистват и се нарязват на средни парчета. Гъбите се обелват и след това се нарязват на половинки.

Всички продукти се смесват и се овкусяват с червен пипер, черен пипер, кимион, чесън на прах и сол. Налива се бирата и се добавят малко олио и няколко парчета масло.

Ястието се прехвърля в глинен гювеч и се слага в студена фурна. Пече се покрито около 45 минути на 260 градуса и след това се запича без капак за още 45 минути.