Миди с черупките по сицилиански с доматен сос, лук, чесън и каперси
Продукти:
Рецепта:Мидите се почистват и се измиват добре. Доматите се пасират и се прецежда. Каперсите, лукът и чесънът се нарязват на ситно и се запържва в загрят зехтин. Налива се виненият оцет и се добавят пасираните домати. Овкусяват се със сол и черен пипер и сосът се оставя да поври на тих огън за около 20 минути. Прибавят се мидите и тенджерата се похлупва. Варят се няколко минути, докато се отворят и се поръсват с накълцан магданоз. |