Сушена сланина варена в зелева чорба / сок (зимнина)
Продукти:
Рецепта:Сланината се нарязва на правоъгълни парчета. Слага се в тенджера и се налива зелевата чорба. Добавят се нарязаните на дребно чесън и лук, кимион, черен пипер и бахар. Оставя се да престои четири часа. След това сместа се слага да заври на умерена температура. Вари се около един час. Сланината се оставя да изстине в маринатата, след което се отцежда и се подсушава. Парчетата сланина се закачат на сухо и студено място, докато изсъхнат. |
Супа / чорба от свинско месо от шол или плешка, прясно зеле, моркови и соев сос 
Свинско месо варено с кисело зеле в буркани (зимнина) 
Домашен сок от черница в бутилки (зимнина) 
Сок от сини сливи в бутилки (зимнина) 
Доматен сос с чесън, лук и босилек в буркани (зимнина) 
Домашен доматен сос с аспирин в бутилки или буркани без варене (зимнина) 
Домашни сушени боровинки на фурна