Варена сурова елда с лук, чушки, домати, праз и соев сос
Продукти:
Рецепта:Елдата се измива и се кипва във вода (500 мл), посолява се леко, намалява се огънят и се оставя да къкри 20 минути. Нарязват се зеленчуците на ситно, доматите на кубчета. Запържват се в олиото за няколко минути, най-накрая се добавят доматите. Долива се чаша вода и се слагат бульонът, соевият сос и подправките. Оставят се да поврят 5-10 минути. Елдата се отцежда и се слага в ястието. Престоява, колкото да поеме ароматите и се сервира горещо. |
Варена елда с яйца и лук 
Варена елда със зеленчуци (моркови, гъби, чушки, лук) и яйца 
Варена елда с пиперки, чесън, гъби и червено вино – бърза рецепта 
Варена елда със замразени зеленчуци и яйца 