Варена елда със зеленчуци (моркови, гъби, чушки, лук) и яйца

Елдата се сварява според вида и описанието на опаковката. Отцежда се.

Морковите, зелените чушки, печурките и червеният лук се нарязват на еднакви по големина кубчета, а чесънът се счуква.

Зеленчуците се запържват в олиото, докато омекнат и променят цвета си. Добавя се сварената елда и соевият сос. Разбърква се и се чупват яйцата.

Елдата се готви още 4-5 минути на умерен огън. Подправя се със сол, черен пипер и шарена сол и се сваля от котлона.