Варени яйца със сос от гъби, кисели краставички, прясно мляко и копър

Яйцата се сваряват, обелват се и се нарязват на филийки. Гъбите се почистват, нарязват се и се сваряват в леко посолена вода. Мазнината се загрява и в нея се запържва брашното. Разрежда се с прясното мляко. Оставя се да поври. Прибавят се гъбите, заедно с водата, в която са се варили, ситно нарязаните краставички и накълцаният копър. Добавя се оцет, посолява се на вкус и се поръсва с черен пипер. С тази смес се заливат яйцата.