По-общо:

Рецепти с варени яйца

2118 резултата отговарящи на филтъра
Преглед: Брой:
Страница 1 2 3 ... 102 > >>

Колко време се варят яйца и какви са тънкостите при приготвянето им

Времето сваряване на едно яйце зависи от доста фактори - неговият размер, надморската височина, дали ще се сложи в студена или вряща вода. Ето основните правила, които трябва да се следват за получаване на желаните резултати и запазване на яйцата цели:

  • Яйцата трябва да бъдат на стайна температура. Ако се извадят от хладилника и се пуснат във вряща вода гарантирано ще се пукнат.
  • Пресните яйца (до 3 дни) е по-малко вероятно да се пукнат по време на варенето, но и обелването им е по-проблемно, защото белтъкът полепва по черупките (дължи се на по-ниското pH). За да се разреши този проблем, във водата може да се добави 1 ч.л. сода за хляб на всеки литър вода. По-старите яйца са лесни за белене, но и по-чупливи.
  • Ако яйцата се поставят в студена вода, времето за сваряване (след като водата заври) е 4/6/8 минути за рохкав/полу рохкав и твърдо сварен жълтък.
  • Ако яйцата се поставят във вряща вода, необходимото време е 6/8/12 минути.
  • Ако яйцата са много пресни, към времето за варене е добре да се добавят още 30-60 секунди.

Варени рохки яйца

Варени рохки яйца - снимка на рецептата

Продукти:

Рецепта:

В дълбок съд се кипва подсолена вода. Щом заври, се добавят яйцата и се държат между 4 и 6 минути в...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Варени забулени яйца (поширани)

В нея се слага оцетът и яйцата се чукват много внимателно.

Варени забулени яйца (поширани)

Пълнени варени яйца с козе сирене, чесън и магданоз

Пълнени (фаршировани) варени яйца с козе сирене, чесън и магданоз

Предястие от варени яйца със сос от кисело мляко и вино

В тенджера се слагат виното, бульонът, едро нарязаният лук, счуканият чесън, нарязаният на дребно магданоз, черният пипер, кимионът, обеленият и нарязан картоф.

Предястие от варени яйца със сос от кисело мляко и вино

Салата с леща, варени яйца, орехи и бадеми

Лещата се сварява в подсолена вода, прецежда се и се охлажда.

Салата с леща, варени яйца, чушки, орехи, бадеми, стафиди и ленено семе

Пурпурни варени яйца, мариновани в червено цвекло

Яйцата се сваряват и обелват.

Пурпурни варени яйца, мариновани в червено цвекло

Солен кекс с шунка, сирене и варени яйца

Посолява се, подправя се с черен пипер и се добавят натрошеното сирене и нарязаните на малки кубчета шунка и другата половина яйца, сварени и нарязани на кубчета.

Солен домашен кекс с шунка, сирене и варени яйца

Бързи и лесни рулца от шунка пълнени с варени яйца, орехи и сирене

Сварете яйцата и ги нарежете на дребни кубчета, сиренето настържете на едрото ренде, а орехите натрошете на ситно.

Бързи и лесни рулца от шунка пълнени с варени яйца, орехи и сирене

Яйца Фаберже - пълнени желирани яйца с шунка, грах, моркови и подправки

Желатинът се накисва във вода за 10 минути, след това се загрява на водна баня, като не му се позволява да кипне.


КЛОПС - месно телешко руло с варени яйца на фурна

Телешкото месо се нарязва на парченца и се пуска през месомелачката заедно с зехтина и лука.

КЛОПС - месно телешко руло с варени яйца на фурна

Телешко руло от кайма пълнено с варени яйца

Поставят се твърдосварените яйца и се покриват с останалата кайма.

Празнично руло от телешка и пилешка кайма в готови кори, пълнено с варени яйца

Салата от суров спанак, киселец и варено яйце

Салатата се разбърква добре и преди да се сервира отгоре й се настъргва варено яйце и се поръсва със сурови тиквени семки.

Салата от суров спанак, киселец и варено яйце

Шотландски яйца - варени яйца обвити в кайма

Във всяко кюфте се слага по едно сварено яйце и се оформя на топка.

Шотландски яйца - варени яйца обвити в кайма

Телешки бульон с яйце

Водата се кипва заедно със солта и оцета.

Телешки бульон с яйце

Салата от варени яйца с майонеза и топено сирене

По желание се поръсва с черен пипер и наситнен магданоз.


Зелена салата с пушена скумрия, авокадо, варени яйца и меден дресинг

Оставя се да се овкуси за 15 минути и се разпределя в чинии.

Зелена салата с пушена скумрия, авокадо, варени яйца и меден дресинг

Оригинална овчарска салата с филе Елена, гъби, сирене и варени яйца

Краставицата се измива, облева и нарязва на колелца или полумесеци.

Оригинална овчарска салата с филе Елена, гъби, сирене и варени яйца

Бърз вегетариански сандвич / тост с авокадо и варено яйце

Бърз вегетариански сандвич / тост с авокадо и варено яйце

Салата от варено червено цвекло, яйца и майонеза

Цвеклото се измива, обелва и също се сварява.

Салата от варено червено цвекло, яйца и майонеза

Зелена салата с кейл, варени яйца, запържен бекон и авокадо

Горчицата се смесва с меда и с приготвения дресинг се залива салатата.

Зелена салата с кейл, варени яйца, запържен бекон и авокадо

Немско руло Стефани с цели варени яйца и обвивка от бекон

Добавят се подправките - сол, черен пипер, кимион и нарязан на ситно магданоз.

Немско руло Стефани с цели варени яйца и обвивка от бекон

Пълнени (фаршировани) варени яйца с риба аншоа и жълтъци

Пълнени (фаршировани) варени яйца с риба аншоа и жълтъци

Салата айсберг с чери домати, сирене пармезан, авокадо, варено яйце и ленено семе

Салатата айсберг се измива и нарязва на едро и заедно с разполовените чери домати и нарязаното на полумесеци авокадо, се овкусява със сол, лимонов сок и зехтин.

Салата айсберг с чери домати, сирене пармезан, авокадо, варено яйце и ленено семе

Зелена салата с макарони, риба тон, яйца и майонезен дресинг

Макароните се сваряват според инструкциите на опаковката, след което се изплакват и се оставят да се отцедят.

Зелена салата с макарони, риба тон, яйца и майонезен дресинг

Супа от коприва и киселец с варени яйца

В загрято олио се запържват лукът и морковът.

Супа от коприва и киселец с варени яйца

Зелена салата Романо с риба тон, варени пъдпъдъчи яйца и аспержи

Пъдпъдъчите яйца се сваряват до готовност, след това се обелват и се нарязват на половинки.

Зелена салата Романо с риба тон, варени пъдпъдъчи яйца и аспержи

Пълнени варени яйца с авокадо, чесън, чили и бекон

Беконът се нарязва на ситни кубчета и се запържва до златист загар.

Пълнени варени яйца с авокадо, чесън, чили и бекон

Пастет / разядка от авокадо, варени яйца и чесън

Авокадото се почиства и се нарязват на дребни кубчета.

Пастет / разядка от авокадо, варени яйца и чесън

Печени кюфтета, пълнени с варени яйца на фурна (шотландски яйца)

С тях се обличат твърдо сварените и обелени яйца така, че белтъкът им да не се вижда.

Печени кюфтета, пълнени с варени яйца на фурна (шотландски яйца)

Печени пилешки руладини пълнени с варени яйца, морков и кисели краставички върху картофено пюре

Твърдо свареното яйце, свареният морков и маринованите краставички се нарязват на малки кубчета и се смесват.

Печени пилешки руладини от филе, пълнени с варени яйца, морков и кисели краставички върху картофено пюре

Спаначена салата с варени яйца

Слага се в купа, заедно със ситно нарязаните лук, магданоз и джоджен.

Спаначена салата с варени яйца

Домашен зеленчуков кекс с варени яйца и тиквички

Тиквичката се настъргва на ситното ренде и се задушава.

Домашен зеленчуков солен кекс с варени яйца и тиквички

Пълнени варени пъдпъдъчи яйца с подправки

Измитите пъдпъдъчи яйца се сваряват за около 5-6 минути.

Пълнени варени пъдпъдъчи яйца с подправки

Пастет от червено цвекло с картоф, варено яйце и соев сос

Продуктите се пасират до получаване на гладка хомогенна смес.

Пастет от червено цвекло с картоф, варено яйце  и соев сос

Богата френска салата с картофи, цвекло, грах, моркови и варени яйца

Морковите и картофите се сваряват в подсолена вода.

Богата френска салата с картофи, цвекло, грах, моркови и варени яйца

Българска вечеря от варени картофи, варени яйца, сирене и салата домати и краставици

Картофите се сваряват до пълна готовност, оставят се да се охладят и се обелват.

Българска вечеря от варени картофи, варени яйца, сирене и салата домати и краставици

Предястие от спанак, ориз и варено яйце

С полученото зелено пюре се залива предварително свареният бял ориз.

Предястие пюре от спанак, ориз и варено яйце

Солена палачинкова торта с риба тон, варени яйца, майонеза и кисели краставички

Те се подреждат една върху друга в плато, като между тях се редуват два вида плънка - от майонеза и листа айсберг, и от смесени настъргани твърдо сварени яйца, кисели краставички и отцедена риба тон от консерва.

Празнична / новогодишна солена палачинкова торта с риба тон, варени яйца, майонеза и кисели краставички

Месно руло Стефани от кайма и бекон в кръгла форма за кекс с плънка от варени яйца (без кисели краставички и моркови)

Формата за кекс се поставя във фурна и се пече при 180 градуса около 40 минути.

Месно руло Стефани от кайма и бекон в кръгла форма за кекс с плънка от варени яйца (без кисели краставички и моркови)

Салата айсберг с варени яйца, моркви и риган

Салатата айсберг се измива, подсушава и нарязва на ситно.

Салата айсберг с варени яйца, моркви и риган

Италианска зелена салата с макарони, варени яйца и риба тон

Можете да използвате и повече от един вид салата за тази рецепта.

Италианска зелена салата с макарони, варени яйца и риба тон

Зелена салата с патладжани, чери домати и варени яйца полята с дресинг от зехтин, мед и соев сос

Зелената салата и чери доматите се измиват и нарязват на едро.

Зелена салата с патладжани, чери домати и варени яйца полята с дресинг от зехтин, мед и соев сос

Яйчена салата с китайско зеле и леща

Зелето се накъсва на едро и се смесва варената леща, яйцата, нарязани на парченца, наситнената чушка, морковчето, нарязано на кубчета и карфиола.

Яйчена салата с китайско зеле, леща, карфиол, моркови, чушки и варени яйца

Пиперки бюрек с печени чушки, варени яйца, сирене и кашкавал

Пържат се в загрято олио до златист загар.

Пиперки бюрек с печени чушки, варени яйца, сирене и кашкавал

Салата с варени яйца, рулца от раци, кисели краставички, царевица и майонеза

Киселите краставички и лукът се нарязват на дребно....По желание може да се сложи и нарязан на ситно магданоз.

Салата с варени яйца, рулца от раци, кисели краставички, царевица и майонеза

Нисковъглехидратна разядка пастет с авокадо, варени яйца, чесън и кориандър

След това се охлаждат със студена вода и се обелват.

Нисковъглехидратна разядка пастет с авокадо, варени яйца, чесън и кориандър

Салата с варени яйца, рулца от раци и мариновани гъби

Рулцата от раци се нарязват на кубчета и леко са запържват.


Яйчен пастет (дип, разядка, топеница) с варени яйца, сирене и чесън

Сиренето се измива, ако е много солено и се намачква с вилица.


Салата с варени яйца, моркови, чесън и заквасена сметана

Чесънът се намачква, добавя към сметаната и се овкусява със сол и черен пипер.


Яйца с доматен сос и задушен лук на котлон

През това време яйцата се сваряват хубаво, обелват и режат на половинки....Сосът се разделя на порции и в него се нареждат половинките варени яйца.


Салата с варени яйца, праз, кисели краставички и горчица

Нарязва се на парчета и се сварява във вряща подсолена вода.


Зелена салата с царевица, варени яйца и сос Хиляда острова

Отделно се смесват в блендер яйцата за соса, майонезата, кетчупът, горчицата, сосът Уорчестър, лимоновият сок и обезкостените черни маслини, заедно със сол и червен пипер до получаване на еднородна смес.

Зелена салата с царевица, варени яйца и сос Хиляда острова от майонеза, кетчуп, горчица и Уорчестър

Салата айсберг с варени яйца и млечен сос с хрян

Айсбергът и червената маруля се накъсват на едри парчета и се поставят в салатена купа.

Зелена салата с айсберг, маруля, рукола, варени яйца и бял сос с хрян, кисело мляко, майонеза, каперси и мед

Лютика със сирене, печени и червени чушки, кисело мляко и варени яйца

Добавя се натрошеното сирене и киселото мляко.


Салата от варени яйца с настъргано сирене, краставица и пилещко месо

майонеза.


Салата от варени яйца с царевица, майонеза, кисело мляко и копър

Добавя се накълцаният магданоз и салатата се сервира, украсена по желание.


Салата от варени яйца и пилешко месо с кисели краставички, чушки, репички и майонеза

Краставичките и репичките се нарязват на дребно.


Пълнени варени яйца с пушено пилешко филе, царевица, майонеза и заквасена сметана

Смесва се със заквасената сметана, майонезата и царевицата.


Варени яйца с гъби, кисели краставички, прясно мляко и копър

Оставя се да поври.


Варена елда с яйца и лук

Елдата се сварява, като веднага щом кипне водата се сменя и това се повтаря три пъти.


Салата с варени яйца, сирене, майонеза, домат, чесън и крутони от сухари

Доматът се обелва, нарязва се на дребни кубчета и се добавя към сиренето с яйцето.


Хайвер/разядка/топеница от варени яйца, майонеза, хляб, лук и маслини

Добавя се хлябът и майонезата.


Разядка с риба тон, варени яйца, майонеза и горчица

Подготвените продукти се овкусяват със сол, черен пипер и пресни листа мащерка.


Пълнени месни кексчета с варени яйца, кашкавал и сметана

Варените яйца и зелени подправки на вкус се нарязват на ситно, а кашкавалът се настъргва.


Хлебчета с извара и варени яйца

Питките се мажат с яйцето и се изпичат в предварително загрята на 170 градуса фурна за около 25 минути.


Лесна супа от спанак, прясно мляко и варени яйца

Лукът се нарязва на ситно и се запържва с брашното.


Салата от ориз, варени яйца и зелен лук

Салатата се посолява, разбърква се и се прехвърля в купа.


Салата от варени яйца с домати, чесън, горчица и магданоз

Салатата се полива с приготвения сос и се поръсва със ситно нарязан магданоз.


Салата от левурда с варени яйца, крема сирене и заквасена сметана

Салатата се разбърква с нарязаните яйца, крема сиренето и заквасената сметана.


Зелена салата с варени яйца, пълнени с рулца от раци, майонеза и пресен лук

В средата се подреждат яйцата, пълнени с плънката.


Варени яйца с пикантен сос с горчица

Сосът се разрежда със сметаната.


Салата от кисело зеле с майонеза, мариновани чушки и варени яйца

Зависи колко солено е киселото зеле.


Богата салата от варени яйца, телешко месо и картофи с лук, кисели краставички, грах и майонеза

Две от сварените яйца се нарязват на ситно, а останалите – на филийки.


Постен вегетариански хайвер (пастет, разядка) от маслини, картофи, варени яйца и лук


Салата от домати, чушки, пилешко филе и варени яйца

Старият лук се стрива със сол и с него се покрива дъното на салатиерата.


Салата от ориз с грах от консерва, салам, майонеза, домат и варени яйца

Добавят се скълцаните зелени подправки и майонезата, всичко се разбърква внимателно и се прехвърля в купа.


Здравословна салата от маруля, репички, домати, царевица и варени яйца

Салатата се посолява, разбърква и залива с лимонов сок и зехтин.


Салата с извара, варени яйца и майонеза

Смесват се изварата, майонезата, настърганите белтъци, подправките и зехтина.


Пикантни калмари с плънка от варени яйца

Приготвя се плънка, като яйцата се режат на ситно, добавят се галетата, нарязаният на ситно магданоз, млякото, зехтинът и подправките....Ястието се пече на 200 градуса 30 минути, като се полива от време на време със соса от печенето.


Картофена салата с чоризо, варени яйца и майонеза

В купа се смесват картофите, чоризото, майонезата и лимоновия сок и се разбъркват.


Салата айсберг с варени яйца, моркови и домати

Морковите се обелват и настъргват, а доматите се нарязват на кубчета.


Салата с варени яйца, целина, морков и майонеза

Всички продукти се смесват и се посоляват на вкус.


Зелева салата с рулца от раци, варени яйца и пармезан

Зелето, зелената салата и рулцата се нарязват.


Топеница (разядка) от печени чушки, цедено кисело мляко, сирене и варени яйца

Всичко се смесва, заедно с цеденото кисело мляко.


Салата от макарони, рулца от раци, моцарела, варени яйца, кисели краставички и майонеза

Рулцата от раци, киселите краставички и моцарелата също се нарязват на кубчета.


Картофена салата с калмари, варени картофи, зеленчуци, грах и майонеза

Прибавят се парченца варени картофи и моркови, грах и краставички.


Пълнени франзели с пилешки дробчета, варени яйца и мариновани краставички

С нея се напълват франзелите, които се увиват в пергаментова хартия и се оставят за няколко часа в хладилника.


Шарена салата с кускус, кисели краставички, чушки, кренвирши и варени яйца

Сипва се гореща вода и се вари в нея.


Салата с пушена скумрия, варени яйца, майонеза и грах

Ябълките и краставичката също се нарязват на кубчета.


Студена спаначена супа с варени пъдпъдъчи яйца, праз лук и сметана

Спанакът се бланшира за 30 секунди, залива се със студена вода и се слага в блендера....Пъдпъдъчите яйца се варят за 5 минути, обелват се и се разполовяват.


Пълнени варени яйца с риба тон, майонеза и доматено пюре


Салата с варени яйца, авокадо, майонеза, репички, зелен лук и лимонов сок

Яйцата се варят за около 7-8 минути, след което се обелват.


Салата от варени яйца и картофи с лук и майонеза

Поръсва се с черен пипер и се полива с майонезата.


Запеканка с гъби, варени яйца и кашкавал на фурна

След това се слагат в тава, намазняват се леко и се запичат за около 20 минути на силна фурна.


Салата от карфиол, фасул от консерва (бял боб), грах, варени яйца и течна готварска сметана

Салатата се посолява на вкус и се полива със сметана.


Салата от ориз, мариновани гъби, праз, варени яйца, течна сметана и майонеза

Салатата се посолява на вкус, разбърква се още веднъж и се прехвърля в купа.


Пролетна салата с картофи и извара със сварени яйца, лук, чесън и цедено кисело мляко

Яйцата се сваряват, нарязват се и се добавят към другите продуктите.


Салата с ролца от раци, варени яйца и заквасена сметана

Магданозът се нарязва на ситно, а ролцата - на кръгчета.


Таратор с червено цвекло и варени яйца

Добавят се пюрето от цвекло, настърганите краставици, накълцаните копър и чесън.


Салата от спанак, гъби, бекон и варени яйца

Мазнината се връща в тигана, прибавя се захарта, оцета, 2 супени лъжици вода и сол на вкус.


Разядка / салата с варени яйца, сирене Котидж и чесън

Нарязват се на ситно и се разбърква с котидж сиренето.


Картофена салата с маринована херинга, каперси, варени яйца и червен лук

Картофена салата с маринована херинга, каперси, варени яйца и червен лук

Бърз и лесен домашен пастет от херинга с варени яйца, масло и чесън

Бърз и лесен домашен пастет от херинга с варени яйца, масло и чесън

Средиземноморска зелена салата с кус кус, варени яйца, майонеза, кетчуп и маслинена паста


Преглед: Брой:
Страница 1 2 3 ... 102 Следваща Последна
© 2007-2022 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.