Пълнени месни кексчета с кайма, картофи, варени яйца, кашкавал и сметана

Яйцата се сваряват. Каймата се смесва с настъргания картоф, ситно нарязаният лук, млякото, солта и пипера. Оформя се като тесто и се удря няколко пъти в купата, за да излезе излишния въздух. Варените яйца и зелени подправки на вкус се нарязват на ситно, а кашкавалът се настъргва. Подправя се със сметаната и сол. Разбърква се добре. Каймата се слага в намаслени форми за крем карамел, като се притиска към стените и дъното. В получения отвор се изпива от плънката. Кексчетата се пекат на 200 градуса за 30-40 минути.