Пълнени бутерки (банички от бутер тесто) с гъби, кайма, яйца, кашкавал и заквасена сметана

Гъбите се запържват, а отделно се задушават каймата и нарязаният лук. Подправят се със сол, черен и червен пипер.

Бутер тестото се разрязва на квадрати, които се слагат във форми за кексчета. Пълнят се със сместа с кайма и гъби.

Яйцата и сметана се разбиват и от тази смес се слага в пълнените кошнички бутер тесто. Поръсват се с настърган кашкавал и се пекат в загрята фурна до златист загар.