Таратор с червено цвекло и варени яйца
Продукти:
Рецепта:Червеното цвекло се сварява, докато омекне. След това се отцежда и се пасира. Яйцата също се сваряват. Киселото мляко се разбърква с 500 милилитра вода. Добавят се пюрето от цвекло, настърганите краставици, накълцаните копър и чесън. Тараторът се подправя със сол и зехтин. Разпределя се на порции и се гарнира с натрошени орехи и половинка варено яйце. |
Таратор с варено жито
Пурпурни варени яйца, мариновани в червено цвекло
Пастет от червено цвекло с картоф, варено яйце и соев сос
Таратор с орехи
Таратор с кефир, краставица и орехи (студена супа)
Варени яйца пълнени (фаршировани) със скариди и сос от спанак, горчица и заквасена сметана
Пълнени патладжани с коприва и яйца