Пилаф от ориз и гъби с кимион, куркума и кардамон по арабски
Продукти:
Време за приготвяне:40 минути |
Рецепта за Пилаф от ориз и гъби с кимион, куркума и кардамон по арабски:
Лукът се нарязва на тънки ивици и се запържва в загрята мазнина. Поръсва се със счукан кардамон, семена от кимион, черен пипер куркума и сол.
След това се добавят нарязаните гъби и се запържват за няколко минути. Оризът се почиства.
Гъбите се изваждат от лука и на тяхно място се слага оризът. Ястието се разбърква и се залива със 750 мл вода.
Съдът се похлупва и оризът се оставя да се вари на слаб огън за около 15 минути. След това се връщат гъбите и ястието се оставя да се вари до готовност.
