Печен омлет Асорти на фурна с кашкавал, шпек салам, гъби, шунка, кисели краставички и домати в тава на фурна

Маслото се поставя в загрят тиган. Щом се разтопи се прибавят разбитите яйца. Изпържват се и полученият омлет се прехвърля в огнеупорна тавичка.

Отгоре се поставят нарязаните на лентички шпек салам (или друг колбас), шунката, доматите, нарязаните на ситно краставички и гъбите. Поръсва се с настърган кашкавал и се пече във фурна на 220 градуса, за кратко, докато кашкавалът се разтопи.