Мини кошнички с баварски крем от сладко кондензирано мляко, масло и жълтъци
Продукти:
Рецепта:От брашното, яйцата, пудрата захар и ванилията се замесва тесто. Разделя се на малки топчета и се разстилат по стените на форми за кошнички. Изпичат се до златист загар и след това, докато са още топли се изваждат. Оставят се да изстинат. Приготвя се кремът, като половината прясно мляко и кондензираното мляко се загряват на котлона. Жълтъците се разбиват с брашното, захарта, рома и останалото прясно мляко. Когато сместа на котлона заври, се добавя и сместа с жълтъците – при непрекъснато бъркане. Щом кремът се сгъсти, се сваля от котлона и се добавя маслото. Кошничките се пълнят с приготвения крем и се декорират по желание – с ядки, шоколад и др. |
