Равиоли от бутер тесто с печурки, моцарела и босилек на фурна

Гъбите и моцарелата се нарязват на ситно и се смесват.

Бутер тестото се разточва на тънка кора. Нарязва се на квадратчета. Във всяко квадратче се слага от плънката и се прегъва по диагонал. Краищата на тестото се притискат.

Равиолите се намазват с разбитото яйце и се поръсват с босилек и сол. Нареждат се в намаслена тава и се пекат във фурна на умерена температура до готовност.