Печена палачинкова торта с мед, кефир и заквасена сметана

Брашното и солта се смесват. Прясното мляко и яйцата се разбиват и двете смеси се съединяват при непрекъснато бъркане.

Заквасената сметана, кефира и разтопеното масло също се разбиват. Двете смеси се оставят в хладилник за около за поне един час.

След това яйчената смес се изважда и се добавя малко мляко, колкото да се получи консистенция на тесто за палачинки.

Форма за кекс се загрява във фурна на 250 градуса. След това се намазва с масло и се слага от тестото. Палачинката се пече около 3 минути. Изважда се от формата и се намазва с млечната смес.

По този начин се изпичат и се намазват всички палачинки. Слагат се една върху друга. Готовата торта се нарязва и се гарнира с мед при сервиране.