Шипков мармалад с ябълки

Шипките се почистват и се измиват. Слагат се в дълбок съд и се заливат с вода. Варят се, докато омекнат. След това няколко пъти се претриват през марля, за да се почистят от власинките.

Ябълките също се почистват, варят се и се претриват през марля. Двете плодови пюрета се смесват. Добавя се захарта.

Мармаладът се вари на умерен огън до готовност. Разпределя се в буркани и се затварят плътно. Оставят се да изстинат напълно и мармаладът да стегне.