Пълнени патладжани с печено свинско месо и шунка
Продукти:
Време за приготвяне:35 минути |
Рецепта за Пълнени патладжани с печено свинско месо и шунка:
Свинското месо се изпича предварително и се нарязва на ивици.
Патладжаните се измиват и се разрязват по дължина на половина. Посоляват се и се задушават леко в масло.
Оставят се да се отцедят и след това сърцевината им се издълбава.
Нарязаната на ивици шунка и месото се разбъркват със сърцевината. Сместа се подправя със сол, черен пипер и галета. Разбърква се добре и патладжаните се пълнят с нея.
Слагат се в тава се поръсват с още галета. Отгоре се нареждат няколко парчета масло. Ястието се запича в загрята фурна на 200 градуса за около 20 минути.