Печена риба Цаца в доматен сос с кисели краставички, моркови и чесън на фурна

Цацата се измива добре. Слага се в тава и се подправя със сок от лимон, черен пипер и сол.

В загрята мазнина се запържва нарязаният на полумесеци лук, скълцан чесън и нарязаните на кръгчета моркови. Когато омекнат, се добавят 2 от накълцаните домати от консерва. След минута се слагат и останалите домати. Сосът се оставя да къкри на тих огън около 20 минути.

Рибата се залива със соса и се добавя нарязаните на ивици кисели краставички. Отгоре се нареждат резени лимон.

Ястието леко се разбърква и се пече във фурна на умерена температура за около 35 минути.