Маслени бисквити с бадеми

Бадемите се смилат, като четвърт от тях се запазват.

Маслото се разбива с пудрата захар. Добавят се жълтък и настърганата лимонова кора. След на части се слага брашното, като сместа се бърка непрекъснато.

Прибавят се смлените бадеми и се омесва тесто. Разточва се и се оформят бисквити с кръгла форма. Нареждат се в тава, покрита с хартия за печене. Отгоре се поръсват със заделените бадеми, като леко се притискат за да залепнат.

Маслените бисквити се пекат в загрята фурна на умерена температура до готовност.