Баклава с бадеми и мед

Корите се редят в намазана с масло тавичка, като между всяка кора се намазва с разтопено масло. Не се мажат с масло само корите, които се поръсват със захар, смлени бадеми и канела, а те се редуват през 5 кори.

Баклавата се завършва с кори, обилно намазани с разтопено масло, и се разрязва на ромбове или квадратни парчета. Пече се в умерена фурна, докато порозовее.

Охладената баклава се залива със сироп, приготвен от 600 г захар и 400 мл вода, които се варят около 5 минути след момента на завиране. След като сиропът е готов, в него се пускат зърната карамфил, малко канела и течният мед.

По желание върху всяко парче баклава се поставя по 1 бадем за декорация.