Класически домашни слепени линцер сладки със сладко от ягоди

Брашното се пресява, заедно с пудрата захар. Прави се кладенче и в него се пускат разбитите жълтъци и маслото – на малки парчета. Добавя се лимоновата кора и се омесва до получаването на гладко и меко тесто.

Оформя се на топка, увива се в домакинско фолио и се прибира за една нощ в хладилника. Тестото се разточва на кора с дебелина 5 мм и се изрязва с помощта на кръгли формички. На половината формички се изрязва малко дупка в средата.

Сладките се изпичат на 170 градуса до леко порозовяване на крайчетата. След като се охладят напълно, сладките се слепват със сладко от ягоди, като на всяка цяла бисквитка се слага такава с дупчица. Накрая се поръсват с пудра захар по желание.