Рибена супа / чорба със скумрия, картофи и моркови
|
|
Продукти:
Време за приготвяне:60 минути |
Рецепта за Рибена супа / чорба със скумрия, картофи и моркови:
Скумриите се почистват добре и се сваряват, като бульонът им след това се прецежда. Рибата се обезкостява и се накъсва на парчета.
Нарязаните на по-големи парчета лук и морков се задушават в загрято олио, докато леко омекнат.
Рибата, зеленчуците и накълцаният чесън се слагат в тенджерата с рибния бульон. Добавят се нарязаните картофи, девесил и целина. Супата се подправя със сол и черен пипер.
Когато картофите са сварени, супата се сваля от котлона и по желание се добавя стръкче мащерка.
Рибена чорба / супа от глави от сьомга, картофи, моркови и целина 
Рибена супа от шаран с картофи и домати 
Рибена супа / чорба със скумрия, картофи, моркови, грис и подправки 
Рибена супа (чорба) със сьомга, скариди, картофи, сметана и пресен зелен лук 
Рибена супа (чорба) от хек с картофи, моркови и домати 
Рибена супа от морски дарове (сьомга, миди и скариди) с картофи, моркови и домати