Пилешки бутчета с кокосово мляко, домати, къри, куркума и джинджифир
Продукти:
Време за приготвяне:40 минути |
Рецепта за Пилешки бутчета с кокосово мляко, домати, къри, куркума и джинджифир:
В загрят дълбок тиган се слага малко масло. Пилешките бутчета се подправят със сол и черен пипер и се запържват за около 5 минути на страна. След това се изваждат от тигана и се оставят настрана.
В същата мазнина се задушават накълцаните лук и чесън. Когато омекнат, се подправят с кимион, червен пипер, куркума и джинджифил. Разбъркват се и бутчетата се връщат в съда.
Слагат се накълцаните домати, кокосовото мляко и се долива малко вода или пилешки бульон. Ястието се оставя да къкри на средна температура за около 30 минути или до готовност на месото. „
Периодично може да се разбърква, за да се разпредели сосът равномерно.