Пържен пилешки котлет (кюфтета) с галета на тиган
Продукти:
Време за приготвяне:30 минути |
Рецепта за Пържен пилешки котлет (кюфтета) с галета на тиган:
Хлябът се накисва в прясно мляко.
Пилешкото филе се нарязва на дребно и се смила в месомелачка. Може да се използва и кухненски робот, стига да е досатъчно мощен. Добре е ако се използва такъв, месото да се раздели на порции, а не всикото наведнъж.
Към така получената кайма се добавя накиснатият и раздробен хляб, нарязаният на ситно или настърган лук и сол.
С мокри ръце се оформят кръгли кюфтенца. Овалват в галета и се слагат в тиган с горещо масло и олио. Пържат се от всички страни, докато получат хрупав загар.