Пържена пъстърва с лимон и розмарин
Продукти:
Време за приготвяне:20 минути |
Рецепта за Пържена пъстърва с лимон и розмарин:
Пъстървите се почистват и се измиват добре. Подсушават се с кухненска хартия.
Поръсват се с малко лимонов сок, сол и черен пипер. Оставят се да се мариноват за 1-2 часа.
В тиган се загряват маслото и зехтинът. Вторият лимон се нарязва на резени и се слагат в кухините на рибите. Добавя се и по стръкче розмарин.
Пъстървите се поръсват с малко брашно и се пържат в загрятата мазнина. През това време в мазнината се слагат останалите стръкчета мащерка. Рибата се пържи по около 6-8 минути от всяка страна.