Веган десерт от кашу и фурми

Кашуто се слага в купа и се налива две чаши вода. Оставя се да се накисне за поне 6 часа или за една вечер.

След това кашуто се отцежда и се изплаква под течаща вода. Слагат се в блендер и се добавят останалата вода, фурмите и солта. Продуктите се блендират на висока скорост, докато ядките станат на гладък крем. Подправя се със сол на вкус.

Приготвеният крем от кашу се прехвърля в купа и се оставя да се охлади преди да се поднесе.