Веган шишчета с пресни картофи и патладжани печени на фурна
|
Продукти:
Рецепта:Патладжаните (2 бр) се нарязват на едри парчета, посоляват се и се оставят за половин час да пуснат горчивия си сок. След това се изплакват и подсушават. Пресните картофи (2 бр) се измиват старателно. Забождат се на шишове, като се редуват с парчетата патладжан. Намзват се със зехтин (4 с.л.) от всички страни. Пекат се в предварително загрята фурна при температура 180 градуса. Сервират се топли с гарнитура по избор. |
Веган къри от сладки картофи, домати, кокосово мляко и фъстъчено масло 
Веган миш маш със сирене тофу и нахутено брашно 
Веган сирене от кашу със смокини 
Веган хапки (нъгетс) от тофу пържени във фритюрник с горещ въздух (еър фрайър, air fryer) 
Вегетариански картофи на фурна с авокадо, печени чушки, халапеньо и чедър 
Пресни уеджис картофи печени на фурна