Портокалопита – традиционен гръцки десерт с кори, портокалов сок, крем и захарен сироп

Портокалопита – традиционен гръцки десерт с кори, портокалов сок, крем и захарен сироп - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Този традиционен гръцки десерт се състои от наслоени или накъсани листове кори, които се смесват с крем от кисело мляко с вкус на портокал. Когато се изпече, сладкишът се полива с гъст, захарен сироп с портокалов вкус. Портокалопита е класика, която се предлага в различни версии и често включва грис, канела, ванилия и сушени или захаросани плодове. Най-добре се сервира добре охладена и понякога се комбинира със сладолед.

Корите се изваждат от опаковката и се оставят на стайна температура за около 20 минути, за да изсъхнат леко.

В тенджера се слагат водата, захарта, пръчката канела и портокаловата кора. Сиропът се оставя да заври, след което готви на ниска температура за още около 10 минути, докато захарта се разтвори и сиропът се сгъсти. Оставя се настрана да изстине.

Олиото се разбива със захарта и яйцата. Добавят се киселото мляко, екстракт ванилия, портокалов сок и портокаловата кора. Сместа се разбива до гладкост. След това се слага и бакпулвера.

Корите се натрошават на малки парчета и постепенно се добавят към сместа, като се разбърква, за да не залепнат.

Подходяща форма или тава се намазва с масло. Сместа се разпределя в нея и десертът се пече около 40 до 50 минути в загрята фурна на 180 градуса.

Готовият сладкиш се изважда от фурната и докато е още горещ, се полива с вече студеният захарен сироп. Оставя се напълно да поеме една част, преди да се налее нова порция.

Готовият гръцки десерт се остави да поеме сиропа и се прибира в хладилника, за да се изстуди. По желание се сервира с топка сладолед.

Време за приготвяне:

60 минути

Коментирайте първи рецептата Портокалопита – традиционен гръцки десерт с кори, портокалов сок, крем и захарен сироп

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

344 г
Калории 841 кал42%
Калории от мазнини369 кал68%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини8г4%
Мазнини41г 44%
Наситени5г
Мононенаситени 18г
Полиненаситени15г
Омега 3,6,932.73г
Омега 30.01г
Въглехидрати 113г53%
Фибри2.1г
Нишесте
Захари81г
Холестерол97мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А45мкг5%
B1 (Тиамин)0.376мг31%
B2 (Рибофлавин)0.363мг28%
B3 (Ниацианамид)2.57мг16%
B5 (Пантенол)0.72мг14%
B6 (Пиродоксин)0.084мг6%
B9 (Фолиева киселина)65мкг16%
B12 (Кобаламин)0.17мкг7%
C33мг37%
D0.29мкг1%
E (Токоферoл)0.94мг6%
K (Менадион)3.4мкг3%
Витамин Холин54.01мг10%
Калций69мг7%
Фосфор119мг17%
Желязо2.31мг19%
Натрий998мг67%
Магнезий23мг6%
Цинк0.74мг7%
Мед0.131мг15%
Манган0.296мг13%
Селен21.1мкг38%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 841 калoрии?

Тичане

1:07ч

Колело

1:37ч

Ски

1:50ч

Танци

2:09ч

Плуване

2:09ч

Фитнес

2:21ч

Велоергометър

2:35ч

Каланетика

2:52ч

Пазаруване

3:41ч

Ходене

3:41ч

Сек*

9:57ч

Отдих

14:22ч

© 2007-2022 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.