Тиквен мус (крем) с три съставки - кондензирано мляко, сметана и тиквено пюре

Може да използвате готово тиквено пюре или да си сварите тиква и след това да я пасирате. Използва се подсладено кондензирано мляко.

В голяма тенджера се загрява кондензираното мляко, при непрекъснато бъркане, за около 10 минути. Добавя се тиквеното пюре и вече тук може да се добавят различни подправки на вкус като канела и индийско орехче.

Кремът се бърка непрекъснато на котлона в продължение на около пет минути. След това се сваля от котлона и се оставя да се охлади на пълно. Когато изстине, се прехвърля в хладилника.

Сметаната се разбива с миксер до получаване на твърди върхове. Вече охладената тиквена смес се слага към разбитата сметана и кремът се разбърква внимателно. Разпределя се в десертни купички или чаши и се поднася.