Тиквена крем супа с картофи, масло, сметана и прясно мляко

Тиквата и картофите се обелват и нарязват на кубчета. Лукът също се обелва и се нарязва на едро.

Зеленчуците се заливат с вода. Посоляват се и се варят до омекване. След това се отцеждат и се пасират.

Зеленчуковото пюре се връща в бульона и се загрява. Налива се горещото прясно мляко и когато супата заври, се сваля от котлона. Добавя се готварската сметана и се разбърква.

Към горещата крем супа се добавя маслото. Подправя се със сол, черен пипер и мащерка. Сервира се с филийки хляб и по желание се поръсва с тиквени семки.