Домашен пъпешов сладолед в машина за сладолед

Сметаната и захарта се слагат в тенджера и се оставят леко да заврат, след което се сваля от котлона. Сместа се разбърква, за да сте сигурни, че цялата захар се е разтворила.

В кухненски робот или блендер се слагат нарязания на кубчета пъпеш и лимонов сок. Пасират се до гладкост. След това се добавя сметаната и сместа отново се пасира.

Прехвърля се в машина за сладолед и се разбива, докато стане плътна. Отнема около 30 минути.

След това се прехвърля в подходящ контейнер и се замразява във фризер.