Солени мъфини с яйца и шунка във фритюрник с горещ въздух (еър фрайър, air fryer)

Фритюрник с горещ въздух (air fryer) се загрява предварително 190 градуса.

Около 6 алуминиеви формички за мъфини за еднократна употреба се напръскват със спрей за готвене.

Бейби спанакът се задушава в тиган за около минута, колкото да омекне. Шунката се нарязва на парчета и се разпределя в формичките. Добавя се задушеният спанак.

В купа се разбиват яйцата заедно с млякото и зехтина и яйчената смес се разпределя по равно между формичките.

Накрая се поръсват със сол и черен пипер и солените мъфини се пекат за около 15 минути.