Чипс от земна ябълка

Загрейте фурната до 180°C. Покрийте голям плосък тиган с хартия за печене.

Измийте главите земна ябълка добре с четка или чиста гъба. Не е нужно да ги белите. Нарежете топинамбурите на тънки филийки.

Подредете в един слой върху покрита с хартия тава. Поръсете с морска сол и печете до златисто и хрупкаво, около 15-20 минути. Проверете след 12 минути, тъй като времето за печене може да варира в зависимост от фурната ви и дебелината на нарязаните чипсове.

Извадете от фурната, оставете да изстинат и се насладете!