Розички от бутер тесто с ябълки

Ябълките се измиват и се нарязват на тънки резени, без да се белят. Нарязаните ябълки се заливат с лимонов сок и се бланшират за кратко във вряща вода, за да омекнат. Бутер тестото се разточва леко и се нарязва на ленти с ширина около 5 см. Всяка лента се намазва с разтопено масло и се поръсва със смес от захар и канела. Ябълковите резени се подреждат по дължината на всяка лента, така че кората да стърчи леко над ръба на тестото. Лентите се навиват внимателно на руло, оформяйки розички. Розичките се подреждат във форма за мъфини. Пекат се в предварително загрята фурна на 190°C за около 30-35 минути, докато станат златисти. След като изстинат, се поръсват с пудра захар.