Кремообразен горещ шоколад с канела

Млякото се затопля в малка тенджера със сложена вътре пръчка канела, без да завира. В затопленото мляко се разбъркват какаото на прах, захарта и солта, докато сместа стане гладка и еднородна. Добавя се нарязаният шоколад и сместа се разбърква непрекъснато, докато шоколадът се разтопи и горещият шоколад се сгъсти до плътна, кремообразна консистенция (около 5-7 минути). Пръчката канела се изважда и към готовия шоколад се добавя ваниловият екстракт. Горещият шоколад се сервира в чаши, като се поръсва леко с какао на прах и се украсява с пръчка канела.