Шоколадова бисквитена торта без печене

Маслото и шоколадът се разтопяват на водна баня или на кратки интервали в микровълнова фурна, като се разбъркват до получаване на гладка смес. Добавят се пудрата захар и ваниловият екстракт, след което сместа се разбърква добре и се оставя леко да се охлади.

Жълтъците се разбиват леко и се прибавят към шоколадовата смес. Белтъците се разбиват на твърд сняг и внимателно се добавят, така че въздушната структура да бъде запазена. Бисквитите се напръскват леко с рома.

Форма за кекс се покрива с хартия за печене. На дъното се разстила тънък слой от шоколадовата смес, подрежда се ред бисквити и се покрива с нов слой от сместа. Редовете се редуват до изчерпване на продуктите, като се завършва с шоколадов слой. Десертът се покрива и се оставя в хладилник за поне 4 часа, най-добре за една нощ, докато стегне.

След охлаждането тортата се изважда от формата с помощта на хартията за печене и се нарязва.