Кисир (турска салата с булгур)
|
Продукти:
Рецепта:Булгурът се поставя в топлоустойчива купа и се залива с врящата вода. Оставя се да се накисне и да омекне за 10–15 минути, след което се разрохква с вилица. Лимонът се изстисква. Доматеното пюре, зехтинът, лимоновият сок, солта, черният пипер и лютият червен пипер се смесват до получаването на еднороден дресинг. Доматът, зеленият лук, магданозът и ментата се нарязват на ситно и се добавят към булгура. Салатата се залива с дресинга и се разбърква добре. |
