Клафути с ревен, ягоди, шоколад и шамфъстък

Фурната се загрява на 180°C. Кръгла форма за печене с диаметър около 23 см се намазва с част от маслото.

Ревенът се измива и се нарязва на малки парчета. Ягодите се измиват, почистват се и при необходимост се разполовяват. Шоколадът се начупва на парчета. Шамфъстъкът се нарязва на едро, ако е цял.

Яйцата се разбиват със захарта до получаване на светла смес. Прибавят се брашното и солта и всичко се разбърква добре. Постепенно се налива прясното мляко. Останалото масло се разтопява и се добавя заедно с ваниловия екстракт. Сместа се разбърква до гладкост.

Ревенът и ягодите се разпределят във формата и се заливат с приготвената смес. Отгоре се разпределя черният шоколад. Клафутито се пече около 40 минути, докато бухне, се стегне в средата и се зачерви леко.

След изпичането десертът се поръсва с шамфъстъка, докато е още топъл, и се оставя да се охлади за около 10 минути. Накрая се поръсва с пудрата захар.