Хрупкави японски панирани скариди еби фрай
|
Продукти:
Рецепта:Скаридите се почистват и се подсушават, като опашките се оставят. Подправят се със сол и черен пипер. Брашното, разбитото яйце и панко галетата се поставят в отделни съдове. Всяка скарида се овалва първо в брашното, след това се потапя в яйцето и накрая се покрива добре с панко галета. Олиото се загрява до 175°C в дълбок съд. Панираните скариди се изпържват на порции до получаването на златиста и хрупкава коричка. След изпържването се изваждат и се оставят върху кухненска хартия, за да се отцеди излишното олио. |
