Кокосови скариди пържени във фритюрник с горещ въздух (еър фрайър, air fryer)

В плитък съд се слагат брашното и черен пипер. В купа се разбиват яйцата. В трети съд се разбъркват галетата и кокосовите стърготини.

Всяка скарида се овалва в брашно, след това се потапя в яйцето и накрая - в сместа с кокосовите стърготини.

Всички скариди се панират по този начин и се нареждат в голяма чиния. Напръскват се със спрей за готвене.

Уредът се загрява на 200 градуса. Нареждат се половината скариди и се готвят около 3 минути, след което се обръщат и се готвят още 3 минути.

Когато са готови, се посоляват и по същия начин се приготвят и останалите скариди.