Салата с бял боб, зелен фасул, домати и царевица
|
Продукти:
Рецепта:Белият боб се отцежда, ако е от консерва, и се изплаква. Зеленият фасул се почиства, нарязва се на парчета около 2.5 см и се бланшира или задушава до леко омекване, след което се охлажда. Доматите се нарязват на кубчета, а царевицата се използва сварена и се отцежда от излишната течност. В голяма купа се смесват белият боб, зеленият фасул, доматите и царевицата. В отделна купа се разбъркват зехтинът, лимоновият сок, дижонската горчица, солта и черният пипер до получаване на еднороден дресинг. Дресингът се изсипва върху салатата и се разбърква внимателно, така че продуктите да се овкусят равномерно. Салатата се сервира веднага или се охлажда за 30 минути, за да се смесят вкусовете. |
