Зеленчукови кюфтенца с ориз, боб, царевица и слънчогледови семки
|
Продукти:
Рецепта:Белият боб се намачква в голяма купа, като се запазва леко нееднородна текстура. Зелето и лукът се нарязват на ситно, а чесънът се счуква. Към боба се добавят свареният ориз, царевицата, зелето, лукът, чесънът и слънчогледовите семки. Добавят се галетата, пушеният червен пипер, сухият риган, зехтинът, солта и черният пипер. Всичко се разбърква до получаването на смес, подходяща за оформяне. От сместа се оформят малки кръгли кюфтенца и се притискат леко. Подреждат се в тава върху хартия за печене. Фурната се загрява на 190°C. Кюфтенцата се пекат 25–30 минути, като по средата на печенето се обръщат внимателно за равномерно зачервяване. След като придобият златист цвят и стегната повърхност, се изваждат от фурната. |
