Зеленчукови кюфтенца с червена леща, магданоз и пресен лук
Продукти:
Рецепта:Лещата се изцежда, пуска се във вряща вода и се вари 5 минути. Изцежда се отново и към нея се добавя главата лук, червения пипер, солта, кимиона на вкус, връзката магданоз и всичко се пасира до хомогенна смес. След пасирането се добавя пресния лук, нарязан на ситно. От получената смес се оформят кюфтенца, които се пекат 35 минути на 180 градуса в тавичка с хартия за печене. |
Зеленчукови кюфтенца от карфиол с доматен сос, моцарела и пармезан на фурна
Зеленчукови кюфтенца от моркови
Зеленчукови кюфтета / шницели от варени червена леща и булгур, доматено пюре и подправки
Зеленчукови кюфтета с картофи, спанак и броколи
Зеленчукови кюфтета от тиквички и картофи с брашно, яйца и кашкавал
Пържени зеленчукови кюфтета с картофи, тиквички, сирене, магданоз и копър
Печени вегетариански кюфтенца от нахут, магданоз и пресен лук на фурна
Зеленчуков кренбъл с патладжани, чушки и лук на фурна 