Зеленчукови кюфтенца от моркови
|
Продукти:
Рецепта:Морковите се настъргват, лукът се нарязва на ситно, а чесънът се счуква. В подходяща купа се смесват, зеленчуците, брашното и лимоновата кора и се прави смес за кюфтенца. Ако е прекалено течна, се добавя още брашно. Оформят се зеленчукови кюфтета и се пържат в сгорещеното олио, за кратко, от двете страни. По желание могат да се изпекат и на фурна, като по време на печенето, също се обръщат, за да се изпекат равномерно. |
Зеленчукови кюфтенца от карфиол с доматен сос, моцарела и пармезан на фурна 
Зеленчукови кюфтенца с червена леща, магданоз и пресен лук 
Зеленчукови кюфтета с картофи, спанак и броколи 
Кюфтета от зеленчуци – тиквички, моркови и тиква с бадеми и зелени подправки 
Зеленчукови кюфтета от тиквички и картофи с брашно, яйца и кашкавал 
Палачинки със зеленчукова плънка от тиквички, чушки и домати 
Зеленчукови кюфтета от киноа и броколи